Звонок по России бесплатный
Пн-Вск 8:30-20:30 по Москве
8 (800) 775-13-49 Звонок по России бесплатный
Отдел по организации приема
Пн-Вс 8:00-21:00 по Москве

Калькулятор (340ч)

Курс находится в разработке*

*информация размещена в маркетинговых целях

Подходит новичкам и действующим специалистам
Подходит новичкам и действующим специалистам
Практические задания с проверкой экспертами-практиками
Практические задания с проверкой экспертами-практиками
Доступ к учебным материалам навсегда после успешного завершения обучения
Доступ к учебным материалам навсегда после успешного завершения обучения
Онлайн-вебинары - живое общение с экспертами
Онлайн-вебинары - живое общение с экспертами

Отрасль общественного питания является одной из самых распространённых в сфере обслуживания населения. Владельцы кафе, ресторанов, столовых предъявляют повышенный спрос на бухгалтеров, которые могут вести учёт и калькулировать себестоимость производства блюд, расход сырья и пр. Эти навыки вы сможете приобрести, обучаясь на данной программе.

Эта программа для вас, если вам нужно:
  • КалькуляторИзучить нормативно-правовую базу, которая регулирует деятельность предприятий общепита.
  • Понять особенности ценообразования, учёта расходования сырья и затрат на производство продукции общепита.
  • Освоить работу с калькуляционными и технологическими картами, учёт движения товарно-материальных ценностей, остатков продукции и сырья.

Курс реализуется заочно с применением дистанционных образовательных технологий и продолжается 14 недель (340 часов).

Вы узнаете и научитесь

Будущим бухгалтерам-калькуляторам предстоит изучить вопросы:

  • Правовое регулирование деятельности общепита.
  • Виды цен и методики ценообразования в общественном питании.
  • Порядок определения оптовых и розничных цен. Факторы, которые влияют на уровень цен. Торговая наценка в общепите.
  • Производственные стандарты предприятия общепита. Должностные обязанности бухгалтера-калькулятора.
  • Технологическая карта: структура, назначение, цель и порядок составления. Использование технологических карт в работе бухгалтера-калькулятора. Помощь технолога в работе с картами блюд.
  • Калькуляционная карта как основание определения цены блюда и базовый документ бухгалтера-калькулятора: назначение, структура, порядок и особенности заполнения.
  • Отличия в учёте операций с продукцией, которая изготовлена самостоятельно, и торговли приобретёнными товарами.
  • Особенности учёта остатков продукции, сырья в общественном питании.
Результаты и перспективы
  • Вы знаете, какими нормативно-правовыми документами должен руководствоваться в своей работе бухгалтер, занимающийся калькуляцией стоимости блюд на предприятии общепита.
  • Вы можете работать с технологическими картами и заполнять с соблюдением требований калькуляционные карты блюд.
  • Вы готовы вести учёт всех операций, характерных для предприятий сферы общественного питания.
Применение результатов обучения

С завершением профессионального обучения расширятся ваши возможности трудоустройства. Кафе, рестораны, бары, столовые закусочные – это далеко не полный перечень мест, где всегда будут нужны специалисты по калькуляции.

Требования к Слушателям:

КалькуляторДля поступления гражданам Российской Федерации вместе с заявлением необходимо предоставить:

  1. Диплом о высшем образовании (диплом бакалавра, специалиста, магистра) или диплом о среднем профессиональном образовании. 
  2. Документ, удостоверяющий личность и гражданство.
  3. Справку с места учёбы для студентов, проходящих обучение в заведениях высшего и среднего профессионального образования (при необходимости).
  4. Свидетельства об изменении фамилии, имени, отчества (при необходимости).

Перечень документов для поступления иностранных граждан уточняйте у сотрудников Приёмной комиссии по телефону или через форму обратной связи.

    Что входит в стоимость программы

    Практические задания и кейсы
    Лекции от преподавателей (текстовые и видеоматериалы)
    Консультации экспертов и ответы на вопросы Слушателей
    Тестирование по каждой дисциплине
    Тестирование по каждой дисциплине
    Полезные материалы для работы
    Бонус
    Полезные материалы для работы
    Онлайн вебинары, которые вы можете посетить во время обучения и получить сертификат за каждый посещенный вебинар
    Онлайн вебинары, которые вы можете посетить во время обучения и получить сертификат за каждый посещенный вебинар
    Доступ к архиву из 10000+ вебинаров в записи на весь период обучения плюс 90 дней после
    Доступ к архиву из 10000+ вебинаров в записи во время обучения + 90 дней после окончания
    Бессрочный доступ к лекциям и пособиям после успешного завершения курса
    Бессрочный доступ к лекциям и пособиям после успешного завершения курса
    Доступ ко всем ресурсам университетской электронной библиотеки biblioclub.ru
    Доступ ко всем ресурсам университетской электронной библиотеки biblioclub.ru
    Мобильное приложение для удобного обучения с телефона с лекциями, видео, отправкой домашних заданий. Для GooglePlay и App Store.

    Как проходит обучение

    Все обучение, включая итоговую аттестацию, проходит на удобной платформе дистанционного образования. Ни на одном этапе не нужно приезжать в учебный центр.

    01
    Изучайте теоретический материал

    Текстовые лекции в электронном формате.

    02
    Смотрите онлайн-вебинары

    Новые онлайн-вебинары каждый месяц. Вебинары в записи по тематике программы и другим направлениям.

    03
    Выполняйте практические задания

    Отрабатывайте теорию на реальных профессиональных ситуациях. Проверка, оценка и обратная связь от преподавателей.

    04
    Общайтесь с преподавателями

    Сопровождение в процессе обучения, общение во время вебинаров и на форуме.

    05
    Проходите тестирования по каждому учебному модулю

    Тесты и практические задания.

    06
    Сдавайте квалификационный экзамен

    Квалификационный экзамен включает в себя практическую квалификационную работу и итоговое тестирование по всей образовательной программе.

    07
    Получите свидетельство

    по почте после успешного прохождения итоговой аттестации

    Кто будет вас обучать
    Наши эксперты-практики — кандидаты наук, практикующие специалисты. Они будут помогать вам на протяжении всей программы.

    Учебный план

    Учебный план программы профессионального обучения по должности служащего «Калькулятор»
    Условные обозначения: ДЗ - дифференцированный зачет, З - зачет, СДО - система дистанционного обучения.
    Срок обучения: 14 недель

    № п/п

    Наименование дисциплин

    Общая трудоемкость, в акад. час.

    Работа обучающегося в СДО, в акад. час.

    Формы промежу-точной и итоговой аттестации (ДЗ, З)

    Лекции

    Практи-ческие занятия и тести-рование

    1.

    Нормативно-правовое регулирование требований к продукции, реализуемой в предприятиях питания

    36

    12

    24

    З

    2.

    Ценообразование и калькуляция на предприятиях питания

    36

    12

    24

    ДЗ

    3.

    Стандарт предприятия. Основные обязанности бухгалтера-калькулятора. Акт контрольной проработки

    36

    12

    24

    З

    4.

    Технологические карты и технологические особенности организаций общепита

    36

    12

    24

    ДЗ

    5.

    Калькуляционные карты блюд

    36

    12

    24

    З

    6.

    Бухгалтерский учет движения продуктов и напитков

    36

    12

    24

    ДЗ

    7.

    Формирование отчетов по остаткам и движению продуктов и по продажам блюд и прочая отчетность

    36

    12

    24

    З

    8.

    Основы организации труда и нормы охраны труда калькулятора предприятия общественного питания

    36

    12

    24

    ДЗ

    9.

    Практика

    40

    0

    40

    З

    Итоговая аттестация

    12

    Квалификационный экзамен

    ИТОГО

    340

    Документы
    01
    Свидетельство института
    Выдаваемый документ: Свидетельство о должности служащего (3 разряда)
    Квалификация: Калькулятор
    • Сведения о документе вносятся в ФИС ФРДО течение 3 рабочих дней с даты выдачи документа. Инструкция
    • Свидетельство отправляем бесплатно «Почтой России».

    Сведения о документах о квалификации (об удостоверениях о повышении квалификации, дипломах о профессиональной переподготовке) вносятся в Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении (ФИС ФРДО) в течение 60-и дней с даты выдачи соответствующего документа.
    Сведения о выданных свидетельствах о профессии рабочего или о должности служащего вносятся в течение 3 рабочих дней.

    Ознакомиться с Инструкцией по проверке сведений в ФИС ФРДО

    02
    Сертификат за просмотр вебинаров
    Дополнительно наши Слушатели могут получить сертификат за просмотр вебинаров
     
    Документ выдается только Слушателям принявшим непосредственное участие в вебинарах, и просмотревшим их полностью. Выдача сертификата не зависит от типа выбранной Вами программы и уровня образования.
    Лицензия на осуществление образовательной деятельности

    Срок действия: бессрочная

    Регистрационный номер лицензии: № Л035-01212-59/00386077

    Дата предоставления лицензии: 17 сентября 2015 г.

    Скачать выписку из реестра лицензий: Скачать

    Самостоятельно проверить лицензию в реестре Рособрнадзора:  islod.obrnadzor.gov.ru/rlic

    ОГРН: 1125900001182

    ИНН организации: 5904988880

    Отзывы о программе

    Отзывы публикуются с согласия Слушателей, прошедших обучение. Сохранены оригинальные орфография и пунктуация.
    Булушева Людмила Ильинична
    Кладовщик

    Все было, доступно, удобно.

    Теплое, Тульская область
    12.01.2019
    Добавить отзыв
    Спасибо за ваш отзыв!
    Ваше мнение очень важно для нас! :)
    Требования к слушателям

    Обратите внимание!

    Для поступления достаточно прислать скан-копии или фотографии документов, а также осуществить удаленное заключение договора. Копии документов должны быть чёткими, разборчивыми, легко читаемыми.

    Обучающимся от юридического лица необходимо отправить бумажные документы почтой до окончания обучения.

    На программы профессионального обучения принимаются совершеннолетние граждане.

    Для поступления гражданам Российской Федерации необходимо предоставить:

    1. Документ, удостоверяющий личность и гражданство (паспорт).
    2. Страховой номер индивидуального лицевого счёта (СНИЛС).
    3. Заявление.

    Перечень документов для поступления иностранных граждан уточняйте у сотрудников отдела по организации приема  по телефону или через форму обратной связи.

    Беспроцентная рассрочка

    Вы можете вернуть 13 % от стоимости обучения, являясь налогоплательщиком РФ в виде социального налогового вычета, обратившись в ФНС России по месту постоянной регистрации.

    Запросить документы для получения налогового вычета необходимо в отделе по организации учебного процесса. Проверка документов после подачи в ФНС осуществляется в течение трёх месяцев. Если ответ положительный, то осуществляется возврат средств.

    Обратите внимание, что декларация и заявление заполняются и подаются Слушателем самостоятельно.

    (Нормативное обоснование получения налогового вычета регламентировано в статьях 78, 80, 83, 88, 219 Налогового кодекса РФ).

    Скидки на обучение

    Корпоративное обучение
    • - 3% на обучение группой от 3 до 6 человек
    • - 5% на обучение группой от 7 до 11 человек
    • - 7% на обучение группой от 12 до 18 человек
    • - 10% на обучение группой от 19 человек и более
    Социальные скидки
    • - 3% лауреатам и победителям конкурса «Учитель года» или «Воспитатель года»
    • - 5% при повторном обучении
    • - 5% многодетным родителям
    • - 5% лицам подвергшимся радиации
    • - 5% как матери-одиночке, вдове(вдовцу) с ребенком до 18 лет
    • - 5% пенсионерам, малоимущим, военнослужащим в отставке и другим социально защищенным категориям граждан
    • - 5% - 30% при поступлении на несколько программ одновременно или последовательно
    Программа лояльности
    • - 5% как обучающимся (обучившимся) в организациях-партнерах
    • - 5% как поступающим на 2 или более программ параллельно*, кроме направления предметной подготовки учителей

    *Оплата 2-ух программ до начала обучения.Также возможно предоставление индивидуального коэффициента снижения стоимости по заявлению поступающего. Коэффициенты снижения стоимости не суммируются друг с другом.

    Все скидки регламентируются приказом о коэффициенте снижения стоимости.

    Часто задаваемые вопросы
    Общие вопросы об Институте
    У вашей организации есть разрешение на ведение образовательной деятельности?

    Да, АНО ДПО «Уральский институт повышения квалификации и переподготовки» действует на основании государственной лицензии. Разрешение на ведение образовательной деятельности действует бессрочно с 2015 года. Проверить наличие разрешительной документации можно на сайте Рособрнадзора. Электронные копии разрешений есть в разделе «Сводный реестр лицензий». Перейдите на сайт госструктуры, введите ИНН 5904988880 в соответствующем поле и нажмите кнопку «Поиск». В лицензии будет указана следующая информация:

    • ОГРН;
    • КПП;
    • текущий статус;
    • местонахождение образовательного учреждения;
    • номер и дата приказа о выдаче лицензии;
    • регистрационный номер документа;
    • полное и сокращённое название Института.

    Посетитель сайта может скачать цифровую копию лицензии на свой компьютер.

    На вашем сайте есть копии лицензии и документов?

    Электронные копии можно найти на странице «Лицензия и документы». В открытом доступе находится лицензия, свидетельство о постановке на налоговый учёт и документ, подтверждающий государственную регистрацию. 

    Как мне узнать мнение Слушателей о ваших курсах?

    На сайте АНО ДПО «УрИПКиП» есть страница «Наши выпускники». В разделе «Отзывы» вы можете найти мнения Слушателей курсов об обучении. Кроме того, вы можете изучить благодарственные письма от юридических лиц. После окончания обучения вы тоже сможете оставить свой отзыв о курсах. Для этого нужно использовать форму обратной связи, размещённую на сайте.

    Вопросы по образовательным программам
    Чем отличаются программы профессионального обучения от курсов переподготовки и повышения квалификации?

    Основное отличие в том, что поступление на программу профессионального обучения возможно без какого-либо профессионального или иного образования. За несколько месяцев можно получить востребованную на рынке труда профессию с присвоением разряда или категории. Выпускники получают свидетельство о должности служащего или профессии рабочего.

    Что такое профессиональное обучение?

    Профессиональное обучение – вид образования, который направлен на приобретение обучающимися знаний, умений, навыков и формирование компетенций, необходимых для выполнения определенных трудовых, служебных функций. К освоению программ профессионального обучения допускаются лица, не имеющие основного общего или среднего общего образования. Принимаются совершеннолетние Слушатели. Выпускник становится рабочим или служащим, получает свидетельство, ему присваивается разряд или категория.

    Оплата, скидки и рассрочка
    Можно ли оплачивать дистанционное* обучение в рассрочку?

    Да, такой вариант возможен для Слушателей программ переподготовки и профессионального обучения. Вы можете вносить денежные средства частями согласно индивидуальному графику платежей без переплат и участия банка. Подробную информацию о рассрочке можно узнать у специалистов отдела по организации приема.

    Я хочу оформить налоговый вычет. Что нужно сделать для возврата денежных средств?

    Порядок возврата денег определяется Налоговым кодексом РФ. Вам нужно подать налоговую декларацию и написать заявление в ФНС. Сумма возврата составляет 13 % от стоимости образовательных услуг. Проверка предоставленной документации занимает порядка 3 месяцев. Сотрудники АНО ДПО «УрИПКиП» проконсультируют и помогут оформить документы на получение вычета. Обратите внимание, что выплата доступна только плательщикам налога на доходы физических лиц.

    Требования для поступления
    Что потребуется для зачисления на учебные курсы?

    Гражданин Российской Федерации в обязательном порядке предоставляет заявление, паспорт гражданина России и номер СНИЛС.

    Уточнить перечень документов для зачисления иностранных граждан, получить консультацию по вопросам легализации документов, можно, обратившись к специалисту отдела по организации приема.

    Когда начнутся занятия по выбранной мной программе?

    Дату старта вы можете уточнить у специалиста отдела по организации приема.

    Если я ещё учусь в колледже/вузе, могу ли я стать Слушателем учебных курсов АНО ДПО «УрИПКиП»?

    Да. Студенты колледжа/вуза имеют право учиться по основным программам профессионального обучения.

    Может ли выпускник средней школы, окончивший 9 или 11 классов, поступить в АНО ДПО «УрИПКиП»?

    Да, на программы профессионального обучения и дополнительные общеобразовательные программы.

    Организация образовательного процесса
    Какие технические и программные средства требуются для обучения?

    Вам понадобится ноутбук или компьютер со стандартным набором офисных программ. Скорость интернет-соединения должна обеспечивать стабильную передачу потокового видео. Управление образовательным процессом осуществляется через электронный личный кабинет на сайте.

    Как прервать дистанционное* обучение?

    Для прекращения обучения нужно расторгнуть договор с нашей образовательной организацией. Подпишите заявление и отправьте его сотруднику Института. Если обучение Слушателя уже началось – может быть выдана справка об обучении.

    Как восстановиться после отчисления из учебного заведения?

    Если вы решили повторно освоить учебный курс, нужно обратиться к специалисту контакт-центра или в отделе по организации приема.

    Вопросы по выдаваемым документам
    Какие документы выпускники получают после обучения на курсах?

    Если вы учились по программе по программе профессионального обучения – вашим документом станет свидетельство о должности служащего или профессии рабочего.

    Обучающимся, завершившим обучение по основным программам профессионального обучения и успешно сдавшим квалификационный экзамен, выдается документ о квалификации – свидетельство о профессии рабочего или свидетельство о должности служащего, установленного образовательной организацией образца (в соответствии с Приказом Минпросвещения России от 26.08.2020 № 438).

    Вы проставляете в документах отметки о том, что освоение учебного материала проводилось в дистанционном* формате?

    Форма обучения (заочная с применением дистанционных образовательных технологий) будет указана только в вашем в договоре с АНО ДПО «УрИПКиП». Актуальное законодательство РФ не обязывает уточнять форму обучения в дипломе, поэтому она не указывается.

    Сколько дней изготавливается документ?

    Документ подготавливается в течение 14 рабочих дней. Обучающийся может получить документы по почте, срок доставки в течение 5-7 дней, в зависимости от удаленности вашего региона. Документы доставят в почтовое отделение по адресу, которое Вы указывали при поступлении.

    Для защиты итоговой работы требуется моё личное присутствие?

    Нет, итоговую аттестацию вы выполните дистанционно*. Когда будет готов cвидительство, вы сможете получить его по почте.

    Выдаваемые документы соответствуют требованиям закона?

    Бланки свидетельств о профессии рабочего, свидетельств о должности служащего и приложений к ним являются защищённой от подделок полиграфической продукцией уровня «Б». 

    Заполненные образцы выдаваемых документов есть в описании учебных курсов и на странице «Лицензия. Документы», а также на главной странице официального сайта АНО ДПО «УрИПКиП».

    Можно ли предъявлять свидетельство потенциальному работодателю?

    Квалификация, указываемая в свидетельстве о профессии рабочего или свидетельстве о должности служащего, дает его обладателю право заниматься определенной профессиональной деятельностью или выполнять конкретные трудовые функции, для которых в установленном законодательством Российской Федерации порядке определены обязательные требования к наличию квалификации по результатам профессионального обучения.

    Возможно вас заинтересуют программы
    Бухгалтерский учет в некоммерческих организациях
    340 часов / 3 мес.
    Квалификация: Бухгалтер
    11194 руб
    8292 руб
    Бухгалтерский учет и налогообложение
    680 часов / 4 мес.
    Квалификация: Бухгалтер
    27300 руб
    22800 руб
    Бухгалтерский учет и калькуляция на предприятиях общественного питания
    340 часов / 2 мес.
    Квалификация: Бухгалтер-калькулятор
    20111 руб
    10937 руб
    1С: Зарплата и управление персоналом
    108 часов / 1.5 мес.
    6210 руб
    4140 руб
    1С: Бухгалтерия предприятия
    108 часов / 1.5 мес.
    5217 руб
    3478 руб
    1С: Управление торговлей
    108 часов / 1.5 мес.
    4620 руб
    3080 руб
    Кладовщик
    340 часов / 3 мес.
    Квалификация: Кладовщик
    5619 руб
    3746 руб
    Архивариус
    340 часов / 3 мес.
    Квалификация: Архивариус
    5619 руб
    3746 руб
    Кассир торгового зала
    340 часов / 3 мес.
    Квалификация: 12721 кассир торгового зала
    5397 руб
    3598 руб
    Кассир
    340 часов / 3 мес.
    Квалификация: Кассир
    5397 руб
    3598 руб
    * Форма обучения – заочная. Образовательные программы реализуются с применением электронного обучения, дистанционных образовательных технологий.
    Рассрочка 0% от надежных банков
    Спасибо за заявку!
    Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
    Специальные условия для корпоративных клиентов
    • Подбор программ под ваши цели и задачи
    • Адаптация содержания и названия квалификации
    • Скидки от 3% для группы от 3 человек
    5 508 ₽
    10 700 ₽
    ваша выгода
    5 192% до 26.04.2024
    Спасибо за заявку!
    Мы свяжемся с вами в ближайшее время.

    Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки согласно политике.

    Задать вопрос
    Задайте нам Ваш вопрос, и наши специалисты проконсультируют Вас в ближайшее время.
    Спасибо за заявку!
    Мы свяжемся с вами в ближайшее время.