Многочисленные исследования на тему здоровья доказывают, что оно более чем наполовину зависит от образа жизни человека. Двигательная активность, отказ от вредных привычек и, конечно, питание позволяют укрепить иммунитет и избавить себя от множества рисков. Например, по оценкам ВОЗ, при снижении количества потребляемого натрия можно было бы избежать 1,89 млн случаев смертей каждый год.
В этой статье мы расскажем, какую еще пользу приносит правильное питание, в чем заключаются его основные принципы и как стать адептом ПП за несколько месяцев. Время чтения — около 7,5 минут.
Содержание статьи:
- Правильное питание — что это
- Каким оно должно быть
- Как за несколько месяцев изменить привычки
- Каких результатов можно достичь на ПП
Правильное питание — что это
Здоровое питание можно определить как баланс между белками, углеводами, жирами, витаминами и микроэлементами. Все это мы получаем из пищи. С неправильным питанием добиться полноценного богатого рациона не получится, а значит, со временем могут начаться проблемы со здоровьем.
Нельзя однозначно сказать, какое именно питание называть правильным. В этом вопросе много нюансов, касающихся, например, здоровья и личных предпочтений. Но можно с уверенностью утверждать, что питание должно быть разнообразным, сбалансированным и давать все необходимое для исправной работы организма.
Каким оно должно быть
Правильное питание характеризуется определенными принципами и правилами, которые подходят для большинства. Их можно поделить на три основные составляющие:
- Режим.
- Рацион.
- Меню.
Рассмотрим, что конкретно входит в каждый блок.
Режим
Он важен для правильного питания, особенно в начале пути. При соблюдении режима организм быстрее перестраивается на нужный лад, а также улучшается работа желудочно-кишечного тракта.
Первое, с чего можно начать, — определить временной промежуток для каждого приема пищи. Например, завтрак с 8:00 до 8:30, обед с 12:00 до 13:00, а ужин — с 19:00 до 20:00. Где-то между этими интервалами не забудьте добавить парочку перекусов. Вы можете определить другое удобное время для пищи. Главное, чтобы интервал между приемами пищи не превышал четырех часов.
Второй шаг — установите за правило есть 4–5 раз в день. Это оптимальное значение, чтобы организм регулярно получал необходимые вещества и не запасался лишним жиром на случаи голодания. Лучше есть чаще, но меньше, чем два раза в день большими порциями.
Рацион
В нем большое внимание отводится соотношению БЖУ. Усредненные рекомендации такие: 55% отводится углеводам, 15% — белкам, 30% — жирам. Эти значения могут меняться в зависимости от индивидуальных особенностей и целей.
Для удобства можно пользоваться правилом здоровой тарелки, где половина блюда отводится овощам и зелени, а две оставшиеся части примерно поровну заполняют белковые и углеводные продукты. Жиры при этом мы получаем, например, из масляных заправок.
Белки в большом количестве содержатся в мясе и птице, рыбе, морепродуктах, яйцах, твороге. Эти вещества помогают переваривать пищу, поддерживать объемы мышц и работу иммунной системы. Также белки синтезируют коллаген и эластин, которые необходимы для красоты кожи, волос и ногтей.
Жиры можно получить из морской рыбы, орехов и семян, нерафинированных растительных масел. Они необходимы для энергии, а также для усвоения витаминов и микроэлементов.
Углеводы наполняют организм энергией и дают долгое ощущение сытости. Они содержатся в крупах, цельнозерновых продуктах, овощах, фруктах.
Также рацион должен насыщать нас витаминами. Их можно получить из БАДов, но при соблюдении принципов правильного питания недостатка в этих веществах быть не должно.
Меню
Правильное питание до сих пор воспринимается как нечто скучное, невкусное и однообразное. Это не так. На ПП можно открыть для себя множество интересных сочетаний, новых блюд и даже десертов. Например, добавить вкуса помогут приправы и соусы.
Рекомендуемый способ готовки блюд — варка или запекание. Если вам не нравится ни один из них, можно приобрести сковороду гриль. На ней можно жарить продукты без добавления масла. Также лучше не покупать полуфабрикаты, а готовить самостоятельно. Так вы сможете быть уверенным в качестве блюд. А если у вас не хватает времени на готовку, можно периодически делать заготовки или заказывать готовые ПП-рационы.
На правильном питании открываются возможности для экспериментов. Вы можете подогнать свое любимое блюдо под стандарты ПП. Например, сделать шаурму с курицей и овощами, а майонезный соус заменить на более легкий. Или вместо покупного торта приготовить творожный чизкейк.
Правильное питание не должно вызывать у вас чувства обделенности и неудовлетворенности. Поэтому смело пробуйте новое, наполняйте тарелку продуктами разных цветов, получайте удовольствие от пищи и наслаждайтесь результатами.
Как за несколько месяцев изменить привычки
Перейти на ПП сразу — рискованный вариант. Резкие изменения не понравятся организму, и велика вероятность того, что вы вернетесь к прежним привычкам. Поэтому рекомендуем начать с изучения информации и постепенных перемен.
Получить исчерпывающие и достоверные знания можно на специальных курсах. Например, программа «Практическая нутрициология» подойдет тем, кто хочет разбираться в вопросах питания для собственного развития или для помощи другим.
Курс реализует Институт с двенадцатилетним опытом работы АНО ДПО «УрИПКиП». За этот период в нем обучилось более 75 600 студентов.
Курс проходит в дистанционном формате и длится 2,5 месяца. Этого времени хватит, чтобы изучить основы нутрициологии и практические инструменты для налаживания питания.
Вы узнаете:
- что такое пищевые привычки и как их изменить,
- по каким параметрам выбирать продукты,
- как считать калорийность блюд,
- как подбирать рацион для разных целей клиентов.
Всему этому вы обучитесь благодаря шести дисциплинам и практическим заданиям, лекциям, тестам и дополнительным материалам. Также вам будут доступны вебинары на разные темы, которые можно просматривать бесплатно и даже получать сертификаты участника.
Обучение считается оконченным после сдачи итогового экзамена, который проходит в формате теста. По его результатам вы получите диплом о профпереподготовке с квалификацией «Нутрициолог» и сможете вести консультации для клиентов по вопросам питания.
Узнать о курсе больше и оставить заявку на обучение можно по ссылке:
Каких результатов можно достичь на ПП
Система правильного питания способна повлиять практически на все процессы в организме. Вот что вы можете заметить при регулярном соблюдении принципов ПП:
- Поправится здоровье. Вы станете меньше болеть, улучшится пищеварение и обмен веществ, появится энергия и силы.
- Вес придет в норму. Если лишние килограммы были связаны с пищей, то постепенно они уйдут. А вместе с физической активностью этот процесс ускорится.
- Улучшится самочувствие. Вы начнете ощущать прилив сил и бодрость. Многие прежде сложные вещи будут даваться легче, например подъем по лестнице.
- Кожа, волосы и ногти станут здоровее. Вместе с улучшением их состояния вы продлите молодость и красоту.
- Настроение станет стабильным. На это может повлиять не только внутренняя работа в организме, но и внешние изменения. Когда вы начнете их замечать, улучшится настроение и самооценка.
