Нутрициолог — это специалист, который помогает клиентам разобраться во взаимосвязи между питанием и здоровьем и рекомендует наиболее эффективные способы достижения их целей.
Обязанности нутрициолога
В обязанности нутрициолога входит:
- Консультирование пациентов. Нутрициолог выясняет, есть ли у клиентов проблемы со здоровьем, разрабатывает для них индивидуальные планы питания и тренировок, помогает определить цели, которые нужно достичь.
- Анализ пищевого рациона. Нутрициолог изучает рационы пациентов и определяет, что и как нужно изменить в их питании.
- Разработка индивидуальных программ питания. Нутрициолог создает планы питания для пациентов в соответствии с их индивидуальными потребностями и ограничениями.
- Обучение пациентов. Нутрициолог учит пациентов правильно питаться, объясняет, какие продукты лучше выбирать, как их сочетать, как готовить и как определять оптимальный размер порций.
- Анализ результатов обследований. Нутрициолог изучает результаты медицинских обследований и лабораторных тестов, чтобы на их основе дать рекомендации.
- Поддержка пациентов. Нутрициолог следит за прогрессом пациентов, мотивирует, помогает преодолевать трудности и находить решения для достижения поставленных целей.
За последние пару лет спрос на специалистов по питанию заметно вырос. В нутрициологах нуждаются и фитнес-центры, и спортивные клубы, и образовательные учреждения, которые ищут педагогов, и продуктовые компании, которым нужны те, кто умеет разрабатывать и анализировать составы продуктов.
Направления нутрициологии
В нутрициологии есть несколько направлений, каждое из которых ориентировано на конкретную сферу:
- Клиническая нутрициология направлена на формирование питания пациентов с различными заболеваниями.
- Спортивная нутрициология изучает, как спортсменам оптимизировать их рацион питания, чтобы они улучшали свои результаты в спорте.
- Детская нутрициология специализируется на питании детей, чтобы они правильно росли и развивались.
- Фармакологическая нутрициология занимается исследованием пищевых добавок и биологически активных веществ.
- Технологическая нутрициология нужна для того, чтобы проверять составы продуктов на соответствие ГОСТам.
Каким должен быть нутрициолог
Помимо знаний в области питания и диетологии, нутрициолог, как специалист, который работает с людьми, должен обладать тактичностью и пониманием, уметь нести ответственность и постоянно расширять свои знания, чтобы быть конкурентоспособным и работать с клиентами в соответствии с самыми современными подходами.
Какая зарплата у нутрициологов
Уровень дохода нутрициолога в первую очередь зависит от его опыта работы. Специалист с минимальным стажем зарабатывает от 30 до 50 тысяч рублей, а специалист с опытом — от 80 до 150 тысяч рублей. Зарплата нутрициологов может различаться в зависимости от того, ведут они частную практику, работают в клинике, фитнес-центре или спортивном клубе, а также от того, в каком регионе они осуществляют свою деятельность, и от полученного образования. У нутрициологов есть способы повлиять на свой доход: проводить индивидуальные консультации, сотрудничать со СМИ, которые пишут о здоровье, или, например, вести свой личный блог.
Где обучиться на нутрициолога с нуля
Для того, чтобы стать нутрициологом, достаточно пройти профпереподготовку. Начинающему нутрициологу нужно начать с основ диетологии и нутрициологии, разобраться в принципах составления рационов, особенностях питания различных возрастных групп, системах лечебного спортивного и нетрадиционного питания.
➥ Все перечисленное вы можете узнать на курсах УРГАПС, которые проходят в удобном дистанционном формате:
